B2B Brunch Burger · Bolzano

Hamburger
gourmet

Materie prime selezionate · Ambiente curato

Benvenuti

L'arte dell'hamburger, nel cuore di Bolzano.

Da B2B crediamo che un grande hamburger nasca dalla scelta degli ingredienti: carne wagyu dell'Alto Adige, pane preparato con cura, materie prime fresche e di stagione. Una cucina che mette la qualità al primo posto, in un locale che cambia con le ore della giornata — dal brunch del mattino al burger di pranzo, fino ai drink e all'atmosfera della sera. Il menù cambia. La cura per ogni dettaglio resta.

Sala principale

L'Ambiente

Il nostro ristorante
a Bolzano

Nel cuore di Bolzano, B2B è uno spazio dall'anima industriale: nero, grigio e rosso, scaldati dal verde scuro delle piante che scendono dai lampadari. Un ambiente urbano ma accogliente, contemporaneo ma vivo, lo spazio ideale per fermarsi a pranzo, ritrovarsi tra amici o passare una serata in leggerezza.

Dettaglio degli interni

Gli Ingredienti

La qualità
non è un dettaglio

Tutto parte da qui: carne wagyu dell'Alto Adige, pane preparato con cura, formaggi, salse e verdure fresche di stagione. Abbinamenti studiati per esaltare ogni sapore, perché un grande burger — come un buon brunch o un drink ben fatto — nasce sempre dalla materia prima. Niente scorciatoie, solo ingredienti che parlano da soli.

Zona bar

L'Atmosfera

Un luogo dove fermarsi
e stare bene

Un'accoglienza che cambia con i momenti della giornata: rilassata al mattino, vivace a pranzo, intima la sera, quando arrivano i cocktail signature creati con Black Sheep Bar Bolzano per accompagnare l'aperitivo e le serate del martedì. Un posto dove ritrovarsi, dal primo caffè all'ultimo drink.

La Cucina

I nostri hamburger

Una selezione delle nostre proposte, preparate con materie prime selezionate e tanta passione. Scorri per esplorare il menu.

Poldo's Burger

Poldo's Burger

Pane bianco, burger di Wagyu 150g, crema al tartufo, rucola, scaglie di grana, salsa a scelta.

David Burger

David Burger

Pane bianco, coscia di pollo di mais (pulled chicken), insalata iceberg, salsa thousand island, scaglie di grana.

Bob's Burger

Bob's Burger

Pane ai cereali, burger di ceci, insalata, pomodoro, cipolla di Tropea, salsa agrodolce.

Black Forest Bacon

Black Forest Bacon

Pane brioche, burger di Wagyu 150g, bacon croccante, cheddar affumicato, cipolla crispy, salsa BBQ.

Spicy Peak

Spicy Peak

Pane bianco, burger di Wagyu 150g, guacamole, habanero, tortilla chips, insalata, cipolla di Tropea, pomodoro.

Cheeseburger DS

Cheeseburger DS

Pane brioche, burger di Wagyu 150g, cheddar americano fuso, salsa a scelta.

In collaborazione con

Wagyu Black Sheep